7月17日，区市场监管局发布汛期食品安全注意事项，提醒食品生产经营者和广大消费者防范食品安全风险。
 

食品经营单位要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，把好原料采购关，及时清理发霉变质食品原料，不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、来源不明的肉类等食品原料。加强环境卫生管理，及时清洗消毒餐饮具，防止有害生物污染食品。全面恢复生产经营前，应做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。餐饮服务经营者要及时清理发霉变质食品原料，规范加工制作行为，做到生熟分开，食物烧熟煮透，不得直接使用地表水加工制作餐食。
 

受灾地区群众要提高食品安全意识，注意饮食安全，不饮用不洁净的水，不购买来源不明的食材。不食用死因不明畜禽和来历不明食品以及超过保质期限的湿米粉等。不食用被水淹泡过已经腐烂的蔬菜水果以及霉变的大米、玉米、花生等。不食用有破损、锈蚀等现象的罐头等食品。对受断电超过24小时的冰箱储存食物在食用前应确认其是否腐败变质，腐败变质食材要及时丢弃；加工餐食要做到烧熟煮透，不采食野生蘑菇、野菜、野果。
 

区市场监管局提醒：广大消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打“12315”举报投诉。记者 傅智治